Вкус картофеля улучшится, если в воду, в которой он варится, положить 2–3 дольки чеснока, лавровый лист и веточку чабреца.

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 45 мин
Калорийность 1 порции: 96 ккал

1. Картофель помойте, очистите и варите в подсоленной воде до готовности. Затем овощи выньте, остудите и нарежьте небольшими кусочками.

2. Свежий огурец также вымойте, разрежьте вдоль на четыре части, после чего измельчите.

3. Маринованные грибы откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, после чего нарежьте мелкими кусочками.

4. Морковь очистите, промойте и отварите в подсоленной воде. После чего остудите и нарежьте небольшими кусочками. Маринованные огурцы, перец и зелень лука также измельчите. Все нарезанные ингредиенты выложите в глубокое блюдо, добавьте клюкву, перемешайте, после чего переложите в тарелку, выстеленную листьями салата, и украсьте луком.

После варки макароны следует промыть теплой кипяченой водой.

Сложность приготовления: **
Время приготовления: 35 мин
Калорийность 1 порции: 120 ккал

1. Помидоры промойте в холодной воде, удалите плодоножки и разрежьте каждый на 6частей. Макароны опустите в кипящую соленую воду и варите 7–10 мин на среднем огне в кастрюле без крышки. Готовые макароны откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.

2. Болгарский перец разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кусочками.

3. Свежий огурец также разрежьте пополам и нарежьте полукружиями.

4. Ингредиенты поместите в глубокую миску, заправьте растительным маслом, посолите и перемешайте

При подаче к столу салат украсьте веточками петрушки и листьями салата.